Früchte haben einen unterschiedlichen Säure- und Wassergehalt. Die Rezeptur des Dr. Oetker Gelierzuckers für Erdbeerkonfitüre ist in ihrer Mischung aus Zucker, Pektinen und Citronensäure speziell auf Erdbeeren abgestimmt. Das Ergebnis gelingt hundertprozentig und kann sich sehen wie schmecken lassen: eine erdbeerfruchtige Konfitüre, rund im Geschmack, weder zu fest noch zu flüssig, ohne den Zusatz von Aromen oder Farbstoffen.

Der Preis für eine Packung Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre liegt bei ca. 1,29 Euro.

Die Erdbeere trägt den Titel "Königin der Beerenfrüchte". Zu Recht, denn ihr unvergleichlicher Geschmack, ihr Geruch und ihre Farbe führt mit deutlichem Abstand die Liste der Früchte an, die sich die Deutschen morgens am liebsten als süße Konfitüre auf das Butterbrot streichen.* Am besten schmecken selbstgemachte Konfitüren, die je nach dem eigenen Gusto kreiert und verfeinert werden können. Einer Umfrage der ZMP zufolge haben 43,1 % der Befragten zuletzt für die Zubereitung ihrer Konfitüre Erdbeeren verwendet.**

Frühstück, Brunch, Picknick und Grillabende zählen zu den zahlreichen Anlässen, die zum Genuss selbstgemachter Köstlichkeiten aus der Vorratskammer einladen. Tolle Anregungen zum kreativen Selbermachen von Konfitüren & Co. bietet die aktuelle Rezeptbroschüre von Dr. Oetker "Früchte zu Besuch": Acht ausgefallene Vorschläge der Dr. Oetker Versuchsküche verführen zum Fruchtgenuss von früh bis spät.

Weitere Ideen hält das Heft "Erdbeeren zu Besuch" im praktischen Pocket-Format bereit, das an den Erdbeer-Plantagen zum Mitnehmen ausliegt. Die Lieblingsfrucht Erdbeere, zieht sich als „roter Faden“ durch die vielseitigen Anregungen zum süßen Genuss.

Quelle: www.oetker.de