Sie werden auch marine Omega-3-Fettsäuren genannt, da sie natürlicherweise in Fischen vorkommen. Diese lebenswichtigen Powerstoffe haben vielfältige positive Wirkungen auf unseren Körper, nur nehmen wir zu wenig von ihnen zu uns.

Grund genug für iglo an dieser Mangelsituation etwas zu ändern. In Zusammenarbeit mit den Wissenschaftlern des Arbeitskreis Omega-3 e.V. entstanden so zwei ernährungsphysiologisch wertvolle Produkte, die auf leckere Weise die Omega-3-Versorgung verbessern.
Marine Omega-3-Fettsäuren sind Fitmacher für Herz, Hirn und Augen: Sie schützen unser Herz, sind Bestandteil von Zellmembranen in Gehirn und Netzhaut und damit wichtig für deren optimale Funktion. Sie mindern die Entzündungsneigung im Gewebe, außerdem hemmen sie die Blutgerinnung und verringern so die Thrombosegefahr. Darüber hinaus senken Omega-3-Fettsäuren erhöhte Blutfettspiegel und wirken im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung gegen erhöhten Blutdruck.

Einziger Haken: Der menschliche Körper kann diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht in ausreichender Menge selber bilden. Sie müssen regelmäßig und ein Leben lang mit der Nahrung zugeführt werden. DHA und EPA sind beispielsweise vor allem in fetten Kaltwasserfischarten (oder Fischölen) enthalten. Doch darauf hat nicht jeder Appetit.

Deshalb hat iglo zwei beliebte Fischklassiker neu aufgelegt — jetzt mit reichlich Omega-3. Eine Portion Omega-3 Fischstäbchen oder eine Portion Omega-3 Schlemmer-Filet decken den Tagesbedarf an marinem Omega-3 und fördern so eine gesunde Ernährung für Jung und Alt. Alles in bewährter Qualität: 100 Prozent Filet und fangfrisch tiefgefroren. So bleiben Aroma, Vitamine und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten — und jeder Versorgungslücke lässt sich locker ein Schnippchen schlagen.
Die iglo Produktinnovationen sind übrigens ernährungswissenschaftlich geprüft und dürfen deshalb das Siegel des Arbeitskreis Omega-3 tragen. Dieses garantiert höchste Qualität und Sicherheit.
Gern vermitteln wir ein Gespräch mit der iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder dem Arbeitskreis Omega-3 e.V., der im Internet unter www.ak-omega-3.de zu finden ist.

Hier ist drei mehr als sechs: Die gesunden Qualitäten mariner Omega-3-Fettsäuren
Von iglo durchgeführte Studien zeigen, dass nach wie vor zu wenige Verbraucher um die besondere positive Bedeutung von marinem Omega-3 für die eigene Gesundheit wissen und sich entsprechend ernähren.* Um darüber aufzuklären, haben die Experten von iglo gemeinsam mit dem Arbeitskreis Omega-3 die Unterschiede der einzelnen Fettsäuren populärwissenschaftlich aufbereitet.
Die Unterteilung von Fettsäuren in gesättigte, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren leitet sich von der chemischen Beschaffenheit ab. Bei einigen Fetten lässt sich schon an der Konsistenz erkennen, welcher Gruppe sie angehören. So sind zum Beispiel Butter, viele tierische Fette, (teil-)gehärtete Pflanzenfette und Kokosfett mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren fest. Pflanzliche Fette und Fischöl, die mehrheitlich aus einfachen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen, weisen bei Zimmertemperatur einen flüssigen Aggregatzustand auf.

Die Unterschiede innerhalb der Gruppe der ungesättigten Fettsäuren lassen sich mit bloßem Auge hingegen nicht erkennen. Um die verschiedenen „Bauarten“ der mehrfach ungesättigten Fettsäuren — den Omega-6-Fettsäure und den Omega-3-Fettsäuren — zu erklären, ist ein Exkurs in die Chemie nötig: Charakteristisch für jede Fettsäure ist die Anzahl der kettenartig verbundenen Kohlenstoffatome und ob sie eine einfache oder eine Doppelbindung aufweisen. Die Bezeichnung Omega-3 und Omega-6 richtet sich nach der Position der ersten Doppelbindung und die liegt bei Omega-3-Fettsäuren am dritten und bei Omega-6-Fettsäuren am sechsten Kohlenstoffatom. Genau dieser kleine Unterschied hat eine große Wirkung auf die Körperfunktionen.

Da beide Fettsäuretypen um das gleiche Enzymsystem konkurrieren, wird ein Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 von 5:1 empfohlen. Mit unserer Ernährung liegen wir allerdings bei über 7:1. Dieses Ungleichgewicht muss zum Wohle unserer Gesundheit wieder ausgeglichen werden. Das bedeutet, dass wir weniger Omega-6-haltige Öle wie Sonnenblumen- oder Sojaöl und stattdessen mehr Omega-3-haltige Lebensmitteln essen sollten. Dazu gehören sowohl Rapsöl und Walnüsse mit viel alpha-Linolensäure als auch Fisch mit seinen marinen Omega-3-Fettsäuren. Bei den Omega-3- Fettsäuren sind die marinen aus Fisch biologisch wirksamer als die pflanzlichen und wirken nachweislich gesundheitsfördernd. Sie schützen unser Herz, fördern die Durchblutung, senken erhöhte Blutfettwerte und sind unverzichtbar für unser Gehirn und unsere Augen.

Mit seinen neuen Produkten — Omega-3 Fischstäbchen und Omega-3 Schlemmer-Filet — leistet iglo einen wichtigen Beitrag, den Mangel an marinem Omega-3 zu beheben und das Bewusstsein für eine gesundheitsfördernde Ernährung zu stärken. Denn der Mensch benötigt diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren sein ganzes Leben lang — und zwar vom Ungeborenen bis ins hohe Alter. Weitere Informationen dazu erhalten Sie von der iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen sowie beim Arbeitskreis Omega-3 e.V. unter www.ak-omega-3.de. Gespräche vermitteln wir gern. Über die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren informiert Sie auch gern die iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder der Arbeitskreis Omega-3 e.V. Ein Gespräch vermitteln wir gern.
* Qualitative Studienergebnisse iglo Deutschland 2008

Omega-3 ist nicht gleich Omega-3: Biologisch aktive Fettsäuren sind besonders wertvoll
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den so genannten essenziellen Fettsäuren, die lebens-notwendig sind, die unser Körper aber nicht selbst produzieren kann. Sie müssen daher in ausreichender Menge über die Nahrung aufgenommen werden. Dabei gibt es pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren und solche mariner Herkunft. Da der Körper marine Omega-3-Fettsäuren unmittelbar verwerten kann, werden diese auch als biologisch aktive Omega-3- Fettsäuren bezeichnet. Für eine ausgewogene Ernährung, wie auch iglo sie empfiehlt, sind diese besonders wertvoll.

Pflanzenöle wie Rapsöl, Walnussöl oder Leinöl enthalten — ebenso wie Walnüsse oder Leinsaat — die dreifach ungesättigte alpha-Linolensäure. Diese Fettsäure, die zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren gehört, ist lebensnotwendig und Ausgangsprodukt für einen Stoffwechselprozess, an dessen Ende gesundheitsfördernde, den Hormonen ähnliche Wirkstoffe mit der Fachbezeichnung Eicosanoide stehen, die zum Beispiel entzündungshemmend wirken, das Blut fließfähig halten und für einen gesunden Herzrhythmus sorgen. Zwischenprodukt auf diesem Stoffwechselweg ist die Eicosapentaensäure (EPA). Diese kann wiederum in die Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden, die als Baustein der Gehirn- und Sehzellen für deren Entwicklung und einwandfreies Funktionieren zuständig ist.

EPA und DHA sind also im Vergleich zur Start-Fettsäure alpha-Linolensäure auf der „Produktionsstraße“ zu gesundheitsfördernden Substanzen viel näher an ihrer eigentlichen Wirkung. EPA und DHA werden daher zu Recht als die biologisch aktiven Omega-3-Fettsäuren bezeichnet. Fetthaltige Kaltwasserfische enthalten bereits diese besonders aktiven Omega-3-Wirkformen, die auch als marines Omega-3 bezeichnet werden.
Durch den Genuss von Fisch bleibt dem Körper der mühsame und störanfällige Umwandlungsprozess von der alpha-Linolensäure über verschiedene Zwischenstufen erspart. Dies ist umso wichtiger, da der bei uns übliche hohe Anteil von Omega-6-Fettsäuren in der Nahrung das für die Umwandlung der alpha-Linolensäure notwendige Enzymsystem beansprucht und damit die Umwandlungsrate in EPA und DHA stark einschränkt. Der Arbeitskreis Omega-3 empfiehlt deshalb einen „Ölwechsel“ in der Küche in Richtung Raps- und Olivenöl sowie den wöchentlichen Verzehr von 1 bis 2 Portionen Omega-3-reicher Fischprodukte. Dadurch wird die Zufuhr der biologisch aktiven Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA optimiert. Omega-3 ist also nicht gleich Omega-3.

Um die ausreichende Versorgung mit diesen lebenswichtigen Stoffen zu erleichtern, hat iglo zwei beliebte Fischklassiker neu aufgelegt — jetzt mit reichlich marinem Omega-3: Eine Portion Omega-3 Fischstäbchen oder eine Portion Omega-3 Schlemmer-Filet decken bereits den Tagesbedarf eines Erwachsenen an biologisch aktiver EPA und DHA.

Für vertiefende Einblicke in dieses Thema steht Ihnen die iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder auch der Arbeitskreis Omega-3 e.V. zur Verfügung. Den Kontakt vermitteln wir gern.

Gesund von Anfang an: Bedeutung von marinem Omega-3 in der Schwangerschaft
Wissenschaftliche Untersuchungen haben immer wieder bewiesen, wie wichtig die ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren für Schwangere ist. Besonders die in Fisch natürlicherweise vorkommende Fettsäure Docosahexaensäure – kurz DHA – ist für die Entwicklung des Kindes im Mutterleib entscheidend. Für schwangere Frauen, die die empfohlene Tagesmenge an 200 mg DHA nicht mit fettreichem Kaltwasserfisch oder Fischölen decken wollen, hat iglo zwei Klassikervariationen entwickelt, die sich vielfältig zubereiten lassen: Omega-3 Fischstäbchen und Omega-3 Schlemmer-Filet.

DHA gehört zu den wichtigen Bausteinen der Gehirn- und Nervenzellmembranen und spielt daher eine wichtige Rolle bei der Ausbildung kognitiver Fähigkeiten. Durch den Einbau in die Zellmembranen wird ein schneller Austausch neuronaler Signale und damit ein schneller Informationsfluss ermöglicht. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Babys, die während der Schwangerschaft optimal mit DHA versorgt wurden, noch bis zum 4. Lebensjahr in Aufmerksamkeitstests besser abschneiden.

Außerdem ist DHA unverzichtbar für die Ausbildung der Sehkraft. Während der frühkindlichen Entwicklung wird DHA in die Netzhaut eingebaut und fördert so die Entwicklung des Sehvermögens. Gerade in den letzten drei Monaten der Schwangerschaft kommt es auf eine ausreichende Versorgung an. Zudem kann der Verzehr ausreichender Mengen an mehrfach ungesättigten Fettsäuren dazu beitragen, das Risiko einer Frühgeburt zu senken.

Die speziellen Omega-3-Produkte von iglo, mit bewährter 100 Prozent iglo Qualität und Frische, empfehlen sich deshalb besonders für den Speisezettel von werdenden Müttern. Weil für iglo Fisch-produkte der Fisch bereits auf dem Schiff oder unmittelbar nach der Anlandung sorgfältig filetiert und tiefgefroren wird, bleiben Aroma, Vitamine und die wertvollen Inhaltsstoffe, wie Jod, hoch-wertiges Eiweiß und die Omega-3-Fettsäuren auf natürliche Weise erhalten.

Fragen zur Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren während der Schwangerschaft beantwortet auch gern die iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder der Arbeitkreis Omega-3 e.V. Gespräche vermitteln wir gern.

Fitness und Vitalität im Alter: Marines Omega-3 schützt Herz, Hirn und Augen
Vor dem Hintergrund eines neuen Altersverständnisses hat sich iglo gezielt mit der Wirkung von Omega-3-Fettsäuren für ältere Menschen beschäftigt. Denn wer mitten in der zweiten Lebenshälfte steht, hat andere Anforderungen an die eigene Gesundheit.

Um lange fit und vital zu bleiben, kommt es in besonderem Maße auf eine gesunde Ernährung an. Deshalb achten die meisten Menschen über 50 immer mehr auf eine vitaminreiche, ausgewogene Ernährung mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Und dazu gehört eine Extraportion mariner Omega-3-Fettsäuren, die natürlicherweise in Fisch vorkommen. Denn diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben jede Menge positive Auswirkungen auf die Gesundheit der älteren Generation.

Sie schützen das Herz, indem sie die Durchblutung verbessern und den Herzrhythmus stabilisieren. Außerdem senken sie erhöhte Blutfettwerte und tragen zu einer Verringerung von erhöhtem Blutdruck bei. Darüber hinaus wirken Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmend und tragen zur Erhaltung des Sehvermögens bei, denn sie schützen die Augen vor altersbedingter Makuladegeneration und sind ein einfaches Mittel gegen trockene Augen. Und nicht zuletzt tragen sie dazu bei, die Leistungsfähigkeit des Gehirns auch mit zunehmendem Alter zu erhalten. Omega-3-Fettsäuren fördern die kognitiven Leistungen und tragen auf diese Art zum Schutz vor Demenz und Alzheimer bei.

Damit diese Art der Gesundheitsvorsorge im Rahmen der täglichen Ernährung ganz einfach möglich ist, hat iglo zwei Klassiker als Omega-3 Schlemmer-Filet und Omega-3 Fischstäbchen neu aufgelegt. Beides in bewährter iglo Qualität und Frische: 100 Prozent Filet und immer fangfrisch tiefgefroren.
Mit ihrem besonders hohen Anteil an gesundheitsfördernden Fettsäuren decken diese iglo Produkte den Tagesbedarf an marinem Omega-3 und leisten so einen wichtigen Beitrag für eine gesunde Ernährung älterer Menschen.

Über die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren im Alter informiert Sie auch gern die iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder der Arbeitskreis Omega-3 e.V. Ein Gespräch vermitteln wir gern.

Zum Wohl der Jüngsten: Marines Omega-3 für die gesunde Entwicklung von Kindern
Für Kinder kommt es auf eine ausgewogene, vitalstoffreiche Ernährung an, denn für eine gesunde körperliche Entwicklung werden viele verschiedene Nährstoffe gebraucht. Mit den legendären Fischstäbchen sorgt iglo schon seit Jahrzehnten dafür, dass gesunder und fangfrisch tiefgefrorener Fisch auch zum Lieblingsessen der Jüngsten gehört. Zu Recht: Denn iglo Fischstäbchen liefern auf natürliche Weise eine große Portion hochwertiges Eiweiß, viel Jod, Vitamin B 12 und die für die kindliche Entwicklung so wichtigen marinen Omega-3-Fettsäuren.

Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren tragen zu einer optimalen Entwicklung von Gehirn und Nerven bei. Sie unterstützen die Konzentration und Leistungsfähigkeit, beispielsweise in der Schule. Außerdem sind die marinen Omega-3-Fettsäuren gut für die Augen, denn sie sind ein wichtiger Baustein der Netzhaut und daher unverzichtbar für das Sehvermögen.

Doch Kinder nehmen meistens zu wenig Omega-3-Fettsäuren zu sich — im Durchschnitt liegt die Tagesmenge bei Vier- bis Siebenjährigen bei etwa 100 mg marinem Omega-3. Ernährungswissenschaftler und Mediziner empfehlen jedoch die Aufnahme von täglich mindestens 300 mg. Schon ein bis zwei Portionen Kaltwasserfisch wie Lachs, Hering oder Makrele würden den empfohlenen Tagesbedarf decken. Doch nicht jedem Kind schmeckt das.

Deshalb hat iglo die Initiative ergriffen und zwei seiner Fischklassiker mit einer Extraportion marinem Omega-3 neu aufgelegt: Eltern, die ihre Jüngsten auf einfache und leckere Weise gesund ernähren wollen, können dies nun mit Omega-3 Fischstäbchen oder Omega-3 Schlemmer-Filet tun. Eine Portion deckt bereits den Tagesbedarf der Kinder an marinem Omega-3.

Beide iglo Produkte wurden wissenschaftlich geprüft und dürfen deswegen das Siegel des Arbeitskreis Omega-3 tragen. Dieser Zusammenschluss von Wirtschaft und Wissenschaft, dem auch iglo angehört, setzt sich für die Aufklärung über die gesundheitliche Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren ein.
Natürlich stammen sowohl die Omega-3 Schlemmer-Filets als auch die neuen iglo Omega-3 Fischstäbchen aus nachhaltiger Fischerei. Weitere Informationen zum Arbeitskreis Omega-3 e.V. finden Sie unter
www.ak-omega-3.de.

Wenn Sie gern mehr Informationen zur Bedeutung von marinem Omega-3 für die kindliche Entwicklung erfahren möchten, vermitteln wir gern ein Gespräch mit der iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder dem Arbeitskreis Omega-3 e.V.


Vom Kutter gesund auf den Teller: So werden aus 100% Fischfilet iglo Omega-3 Fischstäbchen
Beim Fisch kommt es vor allem auf Frische an. Deshalb wird bei iglo sofort nach dem Fang oder unmittelbar nach der Anlandung der gefangene Fisch sorgfältig filetiert und tiefgefroren. Die Kälte schützt auf natürliche Weise das Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine, Jod, hochwertiges Eiweiß und die marinen Omega-3-Fettsäuren.

Beim Filetieren wird der Fisch von Kopf und Schwanz sowie von Haut, Innereien und Gräten befreit. Die fangfrisch tiefgefrorenen Filets gelangen anschließend ins iglo Werk „Frozen Fish International“ nach Bremerhaven, wo sie zu Fischstäbchen weiterverarbeitet werden. iglo Fischstäbchen werden immer aus 100 Prozent Fischfilet gefertigt.

Zunächst werden alle Filet-Lieferungen per Stichprobe einer sorgfältigen Kontrolle unterzogen. Zu den gut 40 Prüfkriterien zählen mikrobiologische Untersuchungen, eine Geschmackskontrolle sowie die Prüfung auf Geruch und Aussehen. Außerdem sichert eine Röntgenuntersuchung, dass die Filets keine Reste von Gräten oder andere Fremdkörper enthalten.

Die riesigen Blöcke aus tiefgefrorenem Fischfilet werden in kleine Stücke à 20 g zerteilt und durchlaufen dann eine Nasspanade aus Wasser, Kartoffelstärke, Mehl und Gewürzen. Die Nasspanade sorgt dafür, dass die folgende Trockenpanade aus Semmelbröseln am Fischstäbchen haften bleibt. Für die neuen Omega-3 Fischstäbchen wird marines Öl in die Panade gegeben, so dass bereits eine Portion den kompletten Tagesbedarf an marinem Omega-3 deckt. Anschließend werden die Fischstäbchen 20 Sekunden lang in 200 Grad heißem Sonnenblumen- oder Rapsöl frittiert, wobei sie im Kern gefroren bleiben.
Die fertigen Fischstäbchen werden dann auf minus 25 Grad tiefgefroren und verpackt. Bevor die Fischstäbchen ins Tiefkühllager wandern, werden sie noch einmal einer abschließenden Qualitätsprüfung unterzogen.

Auf diese Weise garantiert iglo für alle Sorten der handlichen und leckeren Filetstäbchen stets 100 Prozent Frische und Qualität.

>b>Aktuelle Food-Trends: Verbraucher wollen gesunden Genuss
In Zukunft werden Verbraucher Genuss und Gesundheit nicht mehr voneinander trennen. Manche wollen nur noch das essen, was auch wirklich gesund ist. Diesem Anspruch kommt iglo mit neuen eigenen Fisch-Ideen entgegen, die insbesondere die Versorgung mit den für die Gesundheit so wichtigen marinen Omega-3-Fettsäuren verbessern.

Mediziner und Ernährungswissenschaftler stellen bei allem Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung immer noch fest, dass der empfohlene Tagesbedarf an Omega-3-Fettsäuren bei den meisten Verbrauchern nicht gedeckt ist. Empfohlen wird mindestens 300 mg marines Omega-3 pro Tag. Der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zufolge, nehmen Kinder im Alter von vier bis sieben Jahren durchschnittlich 100 mg und Erwachsene etwa 200 mg zu sich*. Es besteht also eine allgemeine Versorgungslücke an marinem Omega-3, insbesondere bei den Kindern.

Der Arbeitskreis Omega-3 e.V., ein Zusammenschluss aus Wissenschaft und Wirtschaft, an dem auch iglo beteiligt ist, hat sich daher zum Ziel gesetzt, die Verbraucher über die gesunde Wirkung von Omega-3 aufzuklären. Der wissenschaftliche Beirat prüft Produkte auf ihre Qualität, Sicherheit und ihre ernährungsphysiologische Wertigkeit. Nur wenn alle Kriterien erfüllt sind, dürfen Produkte das Siegel des Arbeitskreis Omega-3 tragen. So wie die neuen Omega-3 Fischstäbchen und das Omega-3 Schlemmer-Filet von iglo, die den Tagesbedarf an „guten“, marinen Fettsäuren vollständig decken. Das Siegel des Arbeitskreis Omega-3 gibt den Verbrauchern Sicherheit, sich und ihre Familie mit diesen neuen iglo Produkten gesund zu ernähren.

Wenn Sie noch mehr über das Siegel des Arbeitskreis Omega-3 erfahren wollen, vermitteln wir Ihnen gern ein Gespräch mit unserer iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder dem Arbeitskreis Omega-3 e.V.

Essen mit Zusatznutzen: iglo Omega-3 Fischstäbchen und Omega-3 Schlemmer-Filet

Essen ist heutzutage mehr als bloße Nahrungsaufnahme. Im Vordergrund steht nicht ausschließ-lich das Sattwerden. Vielmehr sollen Lebensmittel nach Wunsch des Verbrauchers auch einen Mehrwert für die eigene Gesundheit liefern. Dies leistet so genanntes „Functional Food“. iglo setzt deshalb auch bei seinem Fisch-Sortiment auf eine kontinuierliche Weiterentwicklung bei bewährter 100 Prozent iglo Frische und Qualität.

Wissenschaftler definieren Functional Food bzw. funktionelle Lebensmittel als Nahrung mit einem spezifischen gesundheitsfördernden Nutzen auf Grundlage wissenschaftlicher Beweise. Sie dienen dem allgemeinen Wohlbefinden und sollen die Gefahren ernährungsbedingter Krankheiten einschränken.
In diesem Zusammenhang ist auch das Engagement von iglo für eine verbesserte Versorgung mit marinen Omega-3-Fettsäuren zu sehen. Noch immer sind deren gesundheitsfördernde Wirkungen
bei der Mehrheit der Verbraucher unbekannt — und die empfohlene Tageszufuhr von 300 mg wird durch die üblichen Verzehrgewohnheiten in der Regel nicht gedeckt. Dabei leisten vor allem die marinen Omega-3-Fettsäuren, die in fettreichen Fischen, Algen und Fischölen zu finden sind,
kleine Wunder in punkto geistige und körperliche Gesundheit. Sie schützen das Herz, erhalten das Sehvermögen und die kognitiven Fähigkeiten und tragen zur Gesunderhaltung der Blutgefäße bei.
Um die Bevölkerung darüber aufzuklären, hat sich iglo dem Arbeitskreis Omega-3 e.V. angeschlossen. Der Zusammenschluss von Wissenschaftlern und Wirtschaftsvertretern klärt öffentlichkeits-wirksam über die positiven Effekte von Omega-3-Fettsäuren auf.

Um mit gutem Beispiel voranzugehen, hat iglo zwei Produkte entwickelt, die auf einfache und leckere Weise die Versorgung mit marinem Omega-3 verbessern. Bereits eine Portion deckt den kompletten Tagesbedarf an diesen gesundheitsfördernden mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Für vertiefende Einblicke in dieses Thema steht Ihnen die iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder auch der Arbeitskreis Omega-3 e.V. zur Verfügung. Den Kontakt vermitteln wir gern.

Ein Klassiker neu aufgelegt: Omega-3 Fischstäbchen von iglo
Mit Käpt’n iglos Fischstäbchen ist wahrscheinlich fast jedes Kind aufgewachsen. Seit sie 1959 erstmals vom Band liefen, werden die Fischklassiker aus 100 Prozent Filet von Jung und Alt geliebt. Sie lassen sich einfach zubereiten, sind saftig und praktisch grätenfrei. Mit diesem Klassiker ist es iglo vor nunmehr 50 Jahren gelungen, gesunden Fisch auch auf Kindertellern beliebt zu machen. Nun hat iglo mit Omega-3 Fischstäbchen die nächste Generation dieses Klassikers aufgelegt.

Die neue Sorte enthält ein Extra an wertvollen marinen Omega-3-Fettsäuren, die einen unverzichtbaren Baustein für Gehirn und Augen darstellen. Da der menschliche Körper die marinen Omega-3-Fettsäuren nicht in ausreichender Menge selbst bilden kann, muss er diese mit der Nahrung aufnehmen. Deshalb empfehlen Ernährungsexperten zwei Portionen Fisch pro Woche, wobei eine Portion ein fettreicher Kaltwasserfisch wie beispielsweise Hering, Lachs oder Makrele sein sollte. Nur diese Fische schmecken den meisten Kindern nicht.

Hier sind die Omega-3 Fischstäbchen von iglo eine ideale Lösung: Die Filetstäbchen gehören ohnehin seit Jahren zu den Lieblingsgerichten der Jüngsten und bieten dank ihrer handlichen Größe und der knusprigen Panade eine große Bandbreite an Zubereitungsmöglichkeiten. Ob als Snack zwischendurch, als Fischstäbchen-Burger oder ganz klassisch mit Spinat und Kartoffelbrei:
Als Omega-3 Fischstäbchen tragen sie verstärkt zu einer gesunden Ernährung bei. Denn neben hochwertigem Eiweiß, Jod und Vitaminen decken sie den kompletten Tagesbedarf an marinem Omega-3. Und das gilt für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

Wenn Sie mehr darüber erfahren wollen, welche gesundheitsfördernden Wirkungen Omega-3-Fettsäuren haben, sprechen Sie mit der iglo Ernährungsexpertin Agnes Janssen oder dem Arbeitskreis Omega-3 e.V. Ein Gespräch vermitteln wir Ihnen gern.

Gesunder Genuss: Mit iglo leicht gemacht
Um sich ausgewogen und gesund zu ernähren, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, ein- bis zweimal pro Woche Fisch zu essen. Denn so wird der Körper optimal mit wichtigen Nährstoffen wie besonders hochwertigem Eiweiß, Jod und den für die Gesundheit so wichtigen Omega-3-Fettsäuren versorgt. Diesem Anspruch kommt iglo mit ausgewiesener Qualität, Frische und Convenience in seinem Fisch-Sortiment entgegen.

Das hochwertige Eiweiß stärkt Muskeln und Gewebe und hält den Stoffwechsel in Gang. Es dient als Kontraktionselement in der Muskulatur, als Gerüstsubstanz im Bindegewebe und Stützsubstanz in Knochen, Nägeln und Haaren. Außerdem bestehen neben Enzymen und Hormonen auch Transportmoleküle im Blut aus Eiweiß, ebenso wie Antikörper für die Immunabwehr und Gerinnungsfaktoren. Zudem weist Fisch einen hohen Anteil an Jod, Selen und Vitamin B 12 auf. Letzteres ist wichtig bei der Bildung roter Blutzellen. Jod und Selen sind essenziell für eine gesunde Schilddrüse und halten damit unseren Energiehaushalt und Stoffwechsel im Gleichgewicht. Das Spurenelement Selen schützt darüber hinaus unseren Organismus vor Zellschäden und stärkt unsere Immunabwehr.

Fisch enthält die lebensnotwendigen und gesundheitsfördernden marinen Omega-3-Fettsäuren. Da sie nicht ausreichend vom Körper gebildet werden, müssen sie regelmäßig ein Leben lang mit der Nahrung zugeführt werden. Die ersten Hinweise auf die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren in der Ernährung stammten aus Beobachtungen an Inuit (frühere Bezeichnung: Eskimos), die erstaunlich selten einen Herzinfarkt haben. Mittlerweile haben Mediziner und Ernährungswissenschaftler als Ursache dafür den hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Robben-, Walfleisch und Fisch identifiziert, die die Grundnahrungsmittel der traditionellen Ernährung der Inuit darstellen.

Omega-3-Fettsäuren haben vielfältige Wirkungen:
• Sie schützen das Herz.
• Sie sind Bestandteil von Zellmembranen im Gehirn und der Netzhaut und sind damit wichtig für deren optimale Funktion.
• Sie mindern die Entzündungsneigung im Gewebe.
• Sie hemmen die Blutgerinnung und damit die Thrombosegefahr.
• Sie senken erhöhte Blutfettspiegel sowie erhöhten Blutdruck.
Die zahlreichen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe sprechen für einen regelmäßigen Verzehr von Fisch. Entscheidende Vorteile für den Tiefkühlfisch von iglo liegen dabei sicherlich in seiner einfachen Zubereitung, im vielfältigen Angebot und in der langen Haltbarkeit.

Fisch und eine ausgewogene Ernährung für jeden Tag gehören mit zu den zentralen Themen des iglo Ernährungsforums: Dort finden Ernährungsfachkräfte, Pädagogen und Verbraucher leicht verständliche Infos in verschiedenen Broschüren, Vortragsmappen und Büchern, die unter www.iglo-ernaehrungsforum.de bestellt werden können.

Quelle: www.iglo.de