egen 22 Uhr ernannte die Jury Giuseppe Burgarella aus Frankfurt am Main zum Gewinner des diesjährigen BACARDI MARTINI Grand Prix. Zuvor wurde beim 40. Jubiläum des ältesten Barkeeper-Wettbewerbs der Branche professionell gemixt, gerührt und geschüttelt. Rund 450 Gäste verfolgten den Contest gespannt und feierten nach einem aufregenden Finale gemeinsam mit den Kandidaten bis in die Morgenstunden. Moderatorin Nandini Mitra, die durch den Abend führte, war begeistert: „Das Publikum ist super. Die Leute haben richtig Spaß und fieberten mit den Kandidaten mit – für die Barkeeper eine tolle Motivation.“

Aufregende Kontraste in perfekter Harmonie
Nach dem Motto „Harmony of Contrasts“ kreierten insgesamt 40 Teilnehmer unter dem kritischen Blick von Jury und Gästen einen Pre-Dinner-Cocktail mit Martini und einen Bacardi-Drink mit kontrastreichen Zutaten. Barkeeper Giuseppe Burgarella aus dem King Kamehameha Club in Frankfurt am Main konnte die Experten mit seinem „B-Razz“ beeindrucken. Mit frischen Himbeeren, Meerrettich und Oregano hat Giuseppe Burgarella Zutaten harmonisch miteinander verbunden, die auf den ersten Blick unterschiedlicher kaum sein könnten. Giuseppe erklärt: „Wie bei jedem Cocktail ist auch bei meinem „B-Razz“ die Ausgewogenheit der Zutaten besonders wichtig. Hier das richtige Maß zu finden, war nicht einfach. Daher bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden.“ Neu in diesem Jahr und anders als bei anderen Mix-Wettbewerben war der Aspekt, dass es beim diesjährigen BACARDI MARTINI Grand Prix keine Unterteilung in klassisches Mixen und Flair Bartending, dem kunstvollen Umgang mit der Flasche, gab. Stattdessen starteten alle Teilnehmer unter den gleichen Voraussetzungen – was zählte, war die Gesamtperformance ihres Könnens. Bewertet wurden dabei unter anderem die technisch einwandfreie Zubereitung, das Aroma, die Optik und die individuelle Präsentation der Drinks, sei es mit einem komplizierten Flair Move oder einem Japanese Hardshake. „Toll gefallen hat mir, dass die Teilnehmer Zutaten aus der Küche perfekt mit Bacardi-Produkten verknüpft haben. Spätestens nach Rosenblüten und Gewürzspray wissen wir, dass Cuisine Style aktuell in der Cocktail-Szene den Ton angibt“, erklärt Jury-Mitglied Ole Buddrus von ubs bar support.


Deutschlands beste Barkeeper auf dem Weg nach Puerto Rico
Außerdem auf dem Siegertreppchen beim BACARDI MARTINI Grand Prix standen: Mohammad Nazzal aus Köln und Philip Bischoff aus Frankfurt am Main. Gemeinsam mit dem Erstplatzierten, Giuseppe Burgarella, dürfen sie sich über eine Reise nach Puerto Rico freuen. Auf der mehrtägigen Tour können die Contest-Gewinner den Bacardi Master Blender persönlich bei der Arbeit begleiten und sich fachlich mit ihm austauschen. Der BACARDI MARTINI Grand Prix gilt als Sprungbrett in die internationale Bar-Szene und zählt zu den wichtigsten Nachwuchswettbewerben der Branche. Mohammad Nazzal aus der Al-Salam Orient Lounge in Köln schwärmt: „Der ganze Wettkampf hat unglaublich viel Spaß gemacht. Vor allem die Stimmung untereinander ist super. Dass ich dann auch noch mit einer so guten Platzierung nach Hause gehen kann, freut mich umso mehr.“ Beim BACARDI MARTINI Grand Prix überzeugte er die Jury mit einem „Be Orientalized“, einer Mischung aus Granatapfel und Wildrosenblüten und Basilikum. Einen Cocktail mit Kamillenblütensirup, bestäubt mit Bitter und Gewürzspray präsentierte unterdessen der Drittplatzierte des Abends, Philip Bischoff. „Mein Cocktail, der „Same Same but different“, hat den Leuten so gut gefallen, den werde ich in Zukunft auf jeden Fall auch im Biancalani in Frankfurt anbieten“, erzählt der 27-Jährige.

Nach der Verkündung der Gewinner wurde im Uebel & Gefährlich gefeiert: The Disco Boys heizten den Teilnehmern und den mehreren hundert Gästen mit einem spannungsgeladen House-Set ordentlich ein. Seit ihren ersten Gigs Mitte der neunziger Jahre gehören Raphael und Gordon aka The Disco Boys zu den gefragtesten Stars auf internationalen Dancefloors. Auch beim BACARDI MARTINI Grand Prix sorgten sie für eine volle Tanzfläche.

Quelle: www.bmgp.de